Как да си приготвим Златно мляко
By vdahnovenia Закуски, Напитки АИП, Без глутен, Без захар, Без млечни продукти, Веган, Нисковъглехидратна варене
март 27, 2018
За да си направим Златно мляко, първо е необходимо да приготвим паста от куркума. За това по-долу, като първа стъпка ви представяме рецепта за приготвяне на паста от куркума, която може да се съхранява до 2-3 седмици в хладилник. С тази паста може да приготвяте златно мляко, може да я добавяте към кисело мляко и овсени ядки, смутита, шейкове, или пък да я консумирате директно. За хора, които имат сериозни болки в ставите се препоръчва да консумират по една супена лъжица на ден.
Пастата с куркума и златното мляко са рецепти от Аюрведичната медицина, които е добре да се вземат всеки ден за пречистване на организма и черния дроб, за болни стави и за всички други нейни приложения.
По-надолу сме ви предложили още два начина да въведете паста от куркума в менюто си - като чай и в овесена каша.
- Cook: 10 mins
Ingredients
За ПАСТА ОТ КУРКУМА:
За ЗЛАТНО МЛЯКО:
2 чаши бадемово или кокосово мляко (ние използвахме бадемово с вкус ванилия)
1 ч.л. кокосово масло (или бадемово масло, зехтин ...)
пчелен мед или кленов сироп (ние използвахме кленов сироп)
За ЧАЙ ОТ КУРКУМА
За Овесена каша с куркума
1 чаша овесени ядки (може безглутенови)
1 чаша кокосово мляко от консерва
Идеи за гарниране: резени банан, любим тахан, конопено семе, кокосов чипс, и т.н.
Directions
Как да си приготвим ПАСТА ОТ КУРКУМА
1Взимате половин чаша вода и я загрявате в метален съд на умерен котлон. Добавяте четвърт чаша куркума (или 3 с.л. с връх) и черния пипер като разбърквате непрекъснато до получаване на хомогенна смес. Ще се получи една гъста паста. Дръжте сместа на котлона в продължение на 7-11 минути, като продължавате да разбърквате. Ако ви се стори, че сместа става прекалено суха, можете да добавите още малко вода, за да запазите сочната, плътна консистенция. Полученото количество ще ви стигне за 2-3 седмици.
Как да си приготвим ЗЛАТНО МЛЯКО:
1В метален съд смесете млякото и пастата от куркума. Загрейте сместа на средна температура. Разбъркайте хубаво, така че да се получи хомогенна смес с равен златен цвят. Може да добавите подсладители по ваш вкус – агаве,кленов сироп, мед, петмез, стевия на вкус. Като поизстине добавете лъжичка масло по избор - кокосово или краве, а защо не и гхи. Това масло играе ролята на смазка за ставите. Може да сервирате поръсено с канела.
Как да си приготвим ЧАЙ ОТ КУРКУМА
1Еднократната доза е 1 чаша кипяща вода, към която се добавя четвърт чаена лъжичка от готовата паста. Запарва се като се остави да къкри за 10 минути. Свалете чая от огъня и добавете резенчета джинджифил. Може да добавите мед и лимонов сок, след като се поохлади.
Как да си приготвим овесена каша с куркума
1Сложете всички съставки в тенджера до завиране, като разбърквате от време на време. Веднага след като сместа заври, намалете котлона на най-ниската степен, покрийте и оставете на котлона за 10 минути. Разбъркайте овесена каша веднъж или два пъти през това време. Ако овесената каша изглежда прекалено гъста, добавете допълнително мляко или вода, докато достигнете желаната консистенция. Прехвърлете овесена каша в 2 купички, добавете желаните гарнитури и сервирайте веднага.
5 Reviews
Zina Dimitrova Metodieva
март 20, 2020
Kikvo kolichestvo , koga kolko vreme moje da se vzema zlatnoto mlyako ?
Zina Dimitrova Metodieva
март 20, 2020
Koga , kikva doza, kolko piti na den ili sedmica v prodiljenie na kolko vreme moje da se vzima zlatnoto mlyako ?
Борислава Люцканова
март 19, 2020
И мазнина и черен пипер.
Те активират усвояването и.
Благодаря за пояснението 🙂
Севда Потурлян
април 13, 2018
Да се има предвид, че куркумата не действа, ако няма прибавена мазнина!
Борислава Люцканова
март 22, 2020
Веднъж на ден по половин чаша е добре за начало.
Винаги при въвеждане на нова храна в менюто си, тряба да сте винамтелни, за да дадете време на организма да свикне и да се адаптира.
Започва се с по-малка доза, която се увеличава постепенно.
След време можете да пиете по една чаша сутрин и по една следобед – при нужда – при отлсбен имунитета или грипна епидемия, например.
Хубаво е да правите и почивки. Примерно правите един курс за около 20-30 дни, после спирате да го консумирате – примерно за същия период.
Ако се приема постоянно може организма да се адаптира и да няма този ефект.