Много бързо се правят, много бързо се пекат и уви – много бързо изчезват, след като изстинат.
Бисквитите са безглутенови, палео, без захар, без млечни продукти, без брашно и поради тази причина са много подходящи за много различни видове режими.
Рецептата е базова. Можете да ги направиш лимонови с чиа, портокалови с парченца шоколад или ванилови с шоколадов чипс :-) Изборът е твой. Сега ти представям портокаловите с парченца шоколад, но те уверявам, че и без допълнителните вкусове са мнооого, много вкусни :-) data-pin-do=)
Най-бързите бисквити – палео, без брашно, веган
By Borislava Lutskanova Десерти, Закуски, Кулинарно училище Без глутен, Без захар, Без млечни продукти, Веган печене
март 6, 2019
Това са най-бързите бисквити 🙂
Много бързо се правят, много бързо се пекат и уви – много бързо изчезват, след като изстинат.
Бисквитите са безглутенови, палео, без захар, без млечни продукти, без брашно и поради тази причина са много подходящи за много различни видове режими.
Рецептата е базова. Можете да ги направиш лимонови с чиа, портокалови с парченца шоколад или ванилови с шоколадов чипс 🙂 Изборът е твой. Сега ти представям портокаловите с парченца шоколад, но те уверявам, че и без допълнителните вкусове са мнооого, много вкусни 🙂
Directions
1В голяма купа смесете мокрите съставки (включително лимоновия или портокаловия екстракт и кори, ако ще използвате такива).
2Една по една добавете и сухите съставки към мокрите.
3Разбъркайте добре до пълно смесване.
4На финала добавете какаовата маса (или черния шоколад) и размесете добре.
5Завийте сместа с фолио за свежо съхранение и оставете в хладилника за около 30 минути, за да стегне.
6След 30-ина минути извадете тестото от хладилника. Оформете малки бисквити и ги подредете в тава, постлана с хартия за печене.
7Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна 10-ина минути или докато придобият лек златист загар.
8Внимавайте, защото загарят много бързо, така че бъдете наблизо и ги наблюдавайте.
9Когато ги извадите, бисквитите ще са много меки. Не ги пипайте, а ги оставете да изстинат и да се стегнат.
10Ако искате да ги снимате или да ги опитате, постарайте се да го направите, преди останалите членове на семейството да са стигнали до тях 🙂
8 Reviews
Таня
юни 12, 2021
Може ли да се сложи обикновено брашно ч, като няма в наличност кокосово и бадемово?
Борислава Люцканова
април 28, 2020
По-добре с обикновено краве масло. Не съм сигурна как вкусово ще се комбинира гхи-то с шоколад. Но ако вкусовата комбинация ви харесва… пробвайте.
Иначе за още по-сосезаем шоколадов вкус може с какаово масло 🙂
Noael
април 27, 2020
Здравейте , с какво може да се замени кокосовото масло ? Може ли с гхи ?
Борислава Люцканова
юли 19, 2019
Здравейте, Цветомира 🙂
Можете да замените с любимият ви натурален течен подсладител, например кленов сироп, меласа или агаве. Може и мед, но той не е подходящ за нагряване. Т.е. ще трябва да печете на много ниски градуси, много по-дълго време.
Ако използвате сух подсладител – например кокосова захар, ксилитол, стевия или нещо друго ще трябва увеличите малко количеството на кокосовото масло, за да не станат прекалено сухи.
Успех 🙂
Ще се радвам да споделите после на какво сте се спрели и как се е получило.
Цветомила
юли 19, 2019
Здравейте! Бисквитките изглеждат мноого вкусни, искам да ги направя, но нямам възможност да се снабдя с кокосов нектар , с какво мога да го заменя?
Благодаря предварително!
Борислава Люцканова
март 26, 2019
Може, разбира се!
А вие пробвахте ли? Интересно ми е консистенцията как се е получила?
Но внимателно с меда. Не е попоръчително да се нагрява, тъй като губи витамини и минерали и се превръща в обикновена захар. Да кажем, че от време на време може, но не е добре да е практика.
Анна
март 25, 2019
Може да се сложи 2 с.л. мед и масло вместо кокосово масло.
Борислава Люцканова
юни 12, 2021
Здравейте, Таня.
Няма да получите същия резултат. Реално ще са други бисквити 🙁 Тази рецепта е специално за кокосово брашно. Може да смените брашното, като увеличите количество х3.
НО пак зависи какво е – бяло, пълнозърнесто, овесено…