Протеинова салата с киселец

proteinova-salata-s-kiselets

Защо избрах да споделя с теб именно рецептата за Протеинова салата с киселец?

Страшно модерно е в момента да се храним със суперхрани. Всяко второ нещо в магазините за здравословни и биохрани ни се рекламира като суперхрана. Разбира се, предвид глобалното замърсяване и тоталното обедняване на почвите за нас в момента е все по-важно да ядем продукти, богати на ценни хранителни вещества. Естествено, хубаво е да включим суперхрани, които да заменят синтетичните витамини и минерали, с които често, често прекаляваме, но задължително ли е да сме дали цяло състояние за тези суперхрани. Нямаме ли и на нашата географска ширина суперхрани, или не сме свикнали да им обръщаме достатъчно внимание, ако не са в лъскава опаковка?!

Предполагам се досещаш какъв е отговорът. Разбира се, че имаме. България е една изключително богата в природно отношение страна. По дивите поляни растат множество природни дарове. Един от тях е киселецът – любимата ми добавка към всяка зелена салата. Винаги придава страшно свеж вкус. Този път обаче ти предлагам цяла салата на основата на киселеца. Не се притеснявай, не е кисела, защото кълновете и семената балансират страхотно вкуса.

Необходими продукти:

  • 2 връзки киселец, нарязани на ситно
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 бр. средно големи моркови
  • 2 бр. червени чушки
  • 20 мл балсамов оцет
  • 40 мл зехтин
  • 4 ч.л. сушени кълнове от елда
  • 4 ч.л. белени конопени семена
Време за приготвяне: 10 мин.

Начин на приготвяне:

  1. Нарежи червените чушки на кубчета или на малки ленти.
  2. Нарежи киселеца на ситно.
  3. Настържи морковите.
  4. Смеси всички зеленчуци заедно с магданоза и разбъркай.
  5. Подготви дресинга, като разбиеш зехтина и балсамовия оцет и добави към салатата.
  6. Разпредели в четири плоски чинии и поръси с кълновете от елда и конопените семена.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Fill out this field
Fill out this field
Моля, въведете валиден имейл адрес.
You need to agree with the terms to proceed