ЗОНА НА СЕБЕОТКРИВАНЕ

Ето го и обещаното продължение на статията ни за холестерола. Тук ще разгледаме някои симптоми, които показват, че може да имате проблеми с метаболизирането на холестерола. Ще предложим и няколко начина за справяне с проблема. Споделяме избрани откъси от книгата на Хейли Помрой Хранителна рецепта за бърз метаболизъм.

„Причините може да са доста обхватни, тъй като метаболизмът на холестерола влияе на толкова различни хормонални пътища. И все пак ето няколко от най-ясните симптоми:

апетит, който е невъзможно да контролирате
прекалено високо кръвно налягане
задържане на вода – вашите чорапи, часовник и пръстени оставят следи по кожата ви
твърде ниски серумни нива на витамин D
суха кожа, особено около устните и по лактите
устойчивост на потене – не се изпотявате лесно по време на тренировки
гънки по меките части на ушните миди
натрупване на мазнини в коремната област и/или талията – не можете да закопчавате дънките си
твърде ниски серумни нива на HDL холестерола
хормонални проблеми, включително понижено либидо, различни отклонения в менструацията, импотентност, безплодие, синдром на поликистозните яйчници и други подобни симптоми
твърде високи серумни нива на LDL холестерола
твърде ниски нива на тестостерона
твърде високи триглицериди
твърде ниска костна плътност или диагноза остеопороза или остеопения
диагноза диабет или преддиабетно състояние

ТРЕТИРАНЕ НА СИМПТОМИ, А НЕ ЛЕКУВАНЕ

Холестеролът е голям проблем в нашето общество. Преди много години се появиха плашещи изследвания, които свързаха повишеното ниво на серумния холестерол с коронарната болест на сърцето. Всъщност основните рискови фактори за коронарна болест на сърцето са изброени по-долу. Забележете, че всички те, може би с изключение на тютюнопушенето, са свързани с дисбаланси в метаболитните пътища. Вече говорихме за тях в няколко поредни статии. Ако ви интересува повече, проверете в блога.

· тютюнопушене

· висок серумен холестерол

· високо кръвно налягане

· липса на физическа активност

· затлъстяване или наднормено тегло

· диабет

Доскоро първата линия на защита срещу висок холестерол беше да се приложи лечение със статини, за да се тушира проблемът в кръвообращението. Обаче фактът, че просто искаме да тушираме нещата, е наистина плашещ. Лекарствата, понижаващи холестерола, не решават проблема с неговия метаболизъм. Ако те постигаха този ефект, хората биха могли да ги приемат за определен период от време, след което да ги спрат и да са излекувани.

Но в действителност, тези лекарства просто карат резултатите от лабораторните изследвания да изглеждат по-добре.

Те представляват временна корекция. Ето защо не жънем ползите от лекарствата, които смятахме, че ще получим. Макар да водят до по-добри лабораторни стойности, лекарствата срещу висок холестерол не са спасителят, който всички се надявахме да бъдат. Те не намаляват риска от сърдечно заболяване, което малко или повече обезсмисля приема им.

За щастие, когато става дума за висок холестерол, повишени триглицериди и сърдечни заболявания, моят клиничен опит е показал, че прилагането на хранителни стратегии работи ефективно. Невинаги съм съгласна с препоръките на лекарите за хранене. Но поне е успокоително, че често вратата е отворена за диалог. Понякога казвам на някой лекар: „Просто ми дайте четиридесет и пет дни!“ или „Просто ми дайте деветдесет дни без лекарска намеса! Нека се опитам да обърна тази ситуация с помощта на храната!“. Това е така, защото винаги съм силно мотивиранa да предпазя клиентите си от приемa на статини. Защото:

Статините имат една основна функция:

Да блокират производството на холестерол в черния дроб. Може за момент да си помислите, че това звучи добре, но какво ще стане, ако заменя думата холестерол в това твърдение с определението за това, което холестеролът, градивният елемент за всички стероидни хормони, прави в тялото. Новото изречение ще гласи:

Статините конкретно блокират производството на вашите полови хормони, паметта и когнитивните ви функции и способността ви да регулирате кръвната захар и имунитета.

Леле! Бихте ли се осмелили дори да докоснете това лекарство отдалеч с пръчка? Холестеролът е градивен елемент за всички тези неща, така че, ако наистина ефектът на статините е такъв, ние не бихме искали да имаме нищо общо с тях. Трябва да намерим по-добър начин. Но как?

ЦЕЛЕВИ ПЪТИЩА ЗА РЕМОНТ

Метаболизмът на холестерола протича в черния дроб. Когато черният дроб бъде стресиран от твърде много токсичен материал, който трябва да филтрира, той може да спре да обръща внимание на метаболизма на холестерола. В този момент е възможно холестеролът да започне да се натрупва в кръвта. При някои хора с генетично предопределена неспособност за ефективна детоксикация проблемът се задълбочава още повече (аз съм един от тези хора). Например:

При лица с дефицит на глутатион (дефицит на определени ензими, свързани с детоксикацията на черния дроб)
При лица с 5MTHFR мутация (генетично обусловена неспособност за пълно метаболизиране на фолатите) се наблюдава тенденция към повишено производство на холестерол, когато черният дроб се мъчи.
При хората с проблеми с червата или със стомашно-чревния тракт, като пропускливи черва (при което частици храна преминават през травмирани участъци на чревната лигавица). При тях може да има засилено усвояване на холестерола в червата, при което консумираният холестерол се абсорбира твърде бързо и това води до високи нива на холестерола в кръвта.
В случаите на хранителни алергии също се забелязва тенденция към повишено усвояване на холестерол през червата и нивата на холестерола в кръвта може да са твърде високи.

Проблемът с холестерола в кръвообращението е, че след като той се окаже там, тялото трябва да го разгради.

Ако се доставя прекалено бързо и черният дроб не може да смогне или ако черният дроб е блокиран от други задачи, проблемът се задълбочава и се влошава и нивата на серумния холестерол се покачват все повече. А това е лошо. Когато спрем да метаболизираме холестерола, започват да се случват няколко неща:

Лошият холестерол започва да се натрупва, вместо да се метаболизира в хормони, които стимулират настроението, енергията, производството на полови хормони, стабилизирането на кръвната захар, имунната функция, регулирането на кръвното налягане и развитието и възстановяването на структурата на тялото.
Добрият холестерол започва да намалява, което създава нужда от хормоноподобни провъзпалителни вещества (простагландини) и инхибира поемането на полови хормони.
Имунната модулация, тоест способността на имунната система да се адаптира, се компрометира, което увеличава натрупването на мастни клетки, намалява паметта и влошава когнитивните функции.
Производството на жлъчни соли е компрометирано, като така се намалява способността на организма да разгражда мазнините и молекулите на холестерола, което, от своя страна, води до дефицит на хормони и витамин D и влияе неблагоприятно на химията на мозъка, сигнализирайки на тялото да забави метаболизма на холестерола още повече.

Често виждаме, че тази дисфункция започва да се развива, когато жените преминават през менопаузата. При тях се появяват хормонален дисбаланс и промени в липидния им профил, независимо дали става дума за по-високо ниво на LDL (лошия) холестерол, или за по-ниско ниво на HDL (добрия) холестерол, или за повишен общ холестерол, или за повишен C-реактивен протеин (показващ възпаление в организма), или за всичко едновременно. Това са предупредителни знаци, симптоми. Но посланието не е да опитвате да оправите хормоните или възпалението, или холестерола в кръвта. Това е третиране на проблема надолу по веригата. Посланието е да се заемете с източника – да подобрите метаболизма на холестерола, така че изброените процеси да могат да се саморегулират и всички симптоми да отшумят. И ако вие и вашият лекар решите, че са необходими лекарства, това може да даде на тези лекарства най-добрия възможен шанс да подействат ефективно.

ИЗЯЖТЕ СИ ЛЕКАРСТВОТО: РЕЦЕПТА ЗА ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ВАШИЯ ЛИПИДЕН МЕТАБОЛИЗЪМ

Нека започнем с вашия списък със суперхрани за справяне с високия холестерол, възпалението и нарушената липидна обмяна, както и с произтичащите от тях симптоми. Използвайте тези храни възможно най-много. Когато особено наблегнете на изброените храни и при всяка възможност ги включвате в своите основни хранения и междинни закуски, ще подпомогнете подхранването на пътищата за метаболизъм на холестерола.

Ако обаче проблемът е по-сериозен, може да изисква по-сериозни мерки. Какви? Можете да разберете повече в книгата Хранителна рецепта за бърз метаболизъм. В нея е поместена цялостна хранителна програма, базирана на над 20-годишния ми клиничен опит за справяне с проблема.

ТОП 20 СУПЕРХРАНИ ЗА ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА МЕТАБОЛИЗМА НА ХОЛЕСТЕРОЛА

Авокадо
Бобови растения – леща, черен боб, бъбрековиден боб, нахут
Гъби
Домати
Зелен фасул
Круши
Лук
Моркови
Овес
Орехи
Портокали
Репички
Риба – всякакви видове
Розмарин
Сардини
Свинско месо – нетлъсто и без нитрити
Сливи
Спанак
Чесън
Ягодоплодни, като малини, боровинки, къпини

За най-добри резултати следвайте всички съвети в книгата ми. Съсредоточете се върху храните, които обичате, възползвайки се свободно от списъка на топ 20 суперхрани.

Моята стратегия с тази конкретна програма за хранене е да стимулирам храносмилателните ензими, които спомагат за разграждането на молекулата на холестерола, като увелича приема на сурови зеленчуци и плодове. Суровите зеленчуци стимулират храносмилателните ензими, от които се нуждаете, а постоянната консумация на плодове помага да се поддържа стабилна кръвна захар. И двата вида храни също добавят фибри, за да се подпомогне изтеглянето на холестерола от кръвта и тялото през дебелото черво.