Сурова веган шоколадова торта с боровинки

Необходими продукти за Сурова веган шоколадова торта с боровинки:

Продукти за блата:

• 200 грама бадеми (предварително накиснати във вода и дехидрирани)
• 150 грама боровинки
• 100 грама какаови зърна
• 7-8 броя фурми
• кокосови стърготини за поръсване на формата

Продукти за крема:

• 8 супени лъжици семена от чиа
• 600 милилитра оризово или соево мляко
• 1/2 чаена лъжичка натурален ванилов екстракт
• 200 грама фурми, без костилките
• 3 чаени лъжички сурово какао на прах
• 3 чаени лъжички течно кокосово масло

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за охлаждане в хладилник: поне 30 мин.

Начин на приготвяне:

Приготвяне на блата:

1. В кухненски робот с S-образен нож смели първо какаовите зърна, а после добави и всички останали продукти за блата. Продължи разбиването, докато сместа придобие консистенцията на тесто.
2. Поръси формата за торта с кокосовите стърготини. Отгоре разпредели равномерно тестото.
3. Сложи в хладилник, за да стегне.

Проготвяне на крема:

1. Смели на брашно семената от чиа, след което ги накисни в млякото за около 10 – 15 минути.
2. Сложи фурмите в блендера заедно с накиснатите семена от чиа и останалите продукти. Миксирай до получаване на пухкав крем.

Сглобяване на тортата:

1. Извади охладения блат и намажи с половината от крема. Върни тортата и останалата част от крема в хладилника и остави за минимум 30 минути.
2. Извади тортата и с останалата част от крема шприцовай малки розички или някакви други желани фигури.

Bon appetite!