Хумус със сусамови и слънчогледови семена

humus-sas-semena

В допълнение към статията ни за балансиране на хормоните, посредством ротационен прием на смлени семена, днес ти представям една ефективна, вкусна и здравословна рецепта за хумус със семена. Използваме семена от сусам и слънчоглед и консумираме в първите дни от цикъла. Помниш, надявам се. От първия до 14-я ден. За жените с нередовен или липсващ цикъл, съобразяваме с фазите на луната. А именно периода от новолуние до пълнолуние.

Макар и балансираща хормоните, моля имай предвид, че тази рецепта е доста калорична! За твое удобство давам сметнати калории. Затова сервирай, като добавка към салата от зеленчуци и протеини. А може и само с микс от зеленчуци. Като например пръчици от моркови, червена и/или зелена чушка, краставици, селъри, разрязани на половина чери домати и т.н.

Можеш да добавиш и някакви по-диетични хлебчета, но определено ще трябва да внимаваш за калориите. Или ако се храниш кето да добавиш вариант за кето хляб.

Но да не губим повече време, а да пристъпим към рецептата.

Необходими съставки за 4 порции хумус със семена:

1 чаена чаша (около 200 грама) смлени семена от слънчоглед – около 600 kcal
1/2 чаена чаша (около 90 грама) смлени семена от сусам – около 535 kcal
1/4 чаена чаша (около 60 милилитра) зехтин – около 480 kcal
сока на половин лимон – около 8 kcal
2 скилидки чесън – около 9 kcal
Подправки по избор (например: кимион и червен пипер; къри и/или заатар; чубрица, червен пипер и магданоз)

Начин на приготвяне:

В блендер смеси всички съставки до получаване на хомогенна смес.

При нужда добави малко вода, за да постигнеш желаната консистенция.

Можеш да съхраняваш този хумус със сусамови и слънчогледови семена в продължение на до 5 дни в хладилник. Затова ако предпочиташ можеш да направиш по-голямо количество. Или да разредиш с вода и да използваш половин порция от него, леко разредена, вместо дресинг за салата.