Една рецепта, вдъхновена от книгата на Рафаел Келман „Микробиом диета“, с лека адаптация от нашата кухня.

Слънчево смути е плодова комбинация, предвидена за едно сладко начало на деня. Джинджифилът прекрасно укрепва храносмилането, а и е естествено противовъзпалително средство, както и натурален фетбърнър. Повече по темата виж тук и тук. Плодовете са богати на витамини, минерали и ензими. Бадемовото масло пък добавя порция полезни за здравето на клетките и мозъка мазнини. Също така смутито е заредено с натурален, противовъзпалителен протеинов прах за енергия.

Сега е сезонът на ягодите, така че добавяй смело. Когато са извън сезон, винаги можеш да използваш замразени или да ги замениш с ябълки или друг подходящ плод.

Необходими продукти за Слънчево смути:

• 4 големи зрели ягоди
• 1 голям портокал, фреш или нарязан на парченца и с отстранени семки
• 1 зряла нектарина или ябълка, обелена и почистена – зависи кое е в сезон
• 3 кубчета лед
• 1 ч.л. обелен корен джинджифил
• 1 ч.л. корен куркума или същото количество куркума на прах
• 1 ч.л. чаена лъжичка бадемово масло
• 2 с.л. грахов протеин на прах
• 1 ч.л. канела на прах

Начин на приготвяне:

Постави всички продукти в блендера и пюрирай. Наслади се веднага.

Освен че е много енергизиращо, това смути е и много вкусно. И още, то ти помага да:

• се справиш по-лесно с възпаленията;
• гориш повече мазнини;
• укрепиш имунната си система;
• си осигуриш оптимална доза лесно смилаем противовъзпалителен протеин;
• балансираш кръвната си захар, заради перфектния баланс между въглехидрати, протеини и мазнини, но и заради
• съдържанието на канела.

Пробвай тази рецепта у дома и ми сподели в коментар дали ти допада. За мен това е поредната рецепта, изразяваща най-точно концепцията на „Вдъхновения“, а именно, че здравословното хранене може да е вкусно и да носи множество лечебни ползи за организма.

Желая ти много слънчев ден!

Борислава Люцканова
създател на издателство “Вдъхновения”