Продукти за 4 порции Печен хаш:

½ килограм смляно месо без глутен, млечни протеини и нитрати
1 голяма глава лук шалот, нарязан
2 чаши брюкселско зеле, нарязано
1 голям морков, нарязан на кръгчета
2 чаши карфиол, разделен на розички
2 чаени лъжички зехтин
морска или розова хималайска сол на вкус
черен пипер на вкус (ако ти понася)
1 чаена лъжичка накълцана мащерка
1 чаена лъжичка накълцан риган

Важно за брюкселското зеле

Ако не си сред любителите на брюкселско зеле, трябва да знаеш, че обикновено се готви на цели главички. Това е предпоставка вкусът му да не ти хареса, защото по този начин не може да се сготви равномерно. Отвън е препечено или преварено, а отвътре остава сурово. Разрязването на половинки или четвъртинки и сотирането на тиган допринасят за равномерното му изпичане. Пробвай тази рецепта и ще се убедиш, че така приготвено то ще бъде по-вкусно.

Начин на приготвяне:

Загрей предварително фурната до 190 °C. Сложи каймата и шалота в голям тиган и готви на умерен огън в продължение на 10 минути, докато каймата покафенее.

След като махнеш сместа с каймата от котлона, я разбъркай с останалите продукти в голяма купа, след което изсипи всичко в голяма тава за печене. Печи 20 минути, докато краищата на зеленчуците омекнат и покафенеят.

Сервирай ястието Печен хаш топло.

Както знаеш, обичаме да даваме допълнителна доза идеи и мотивация. Затова споделяме и за кои хранителни режими и протоколи е подходяща всяка рецепта. Защото няма да се уморим да повтаряме двете важни неща:

Здравословното хранене е и вкусно хранене!
Когато си на специфичен режим на хранене, фокусът трябва да е върху това какво можеш, а не какво не можеш да ядеш! Така ще ти е по-лесно и ще си по-креативна!