Подправено говеждо, завито в зелеви листа
Продукти за 4 порции Подправено говеждо, завито в зелеви листа:
- 1 супена лъжица кокосово масло
- ½ килограм говежда пържола, нарязана на филенца
- морска или розова хималайска сол на вкус
- черен пипер на вкус (ако ти понася)
- ¼ чаша пълномаслено кокосово мляко от консерва
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка настъргана кора от лайм
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 6 – 8 големи листа зеле
- ¼ чаша кориандър, нарязан
- ½ чаша див лук, нарязан
Начин на приготвяне:
- Загрей кокосовото масло в голям тиган на умерен огън. Добави нарязаната пържола и готви 5 минути, докато месото покафенее.
- Смеси следващите 7 продукта (солта, черния пипер, кокосовото мляко, кленовия сироп, кимиона, кората от лайм и лимоновия сок) в малка купа и бъркай до получаване на гладка смес. Залей пържолата със соса и готви още 5 минути, докато месото се сготви до желаната степен.
- Вземи месото с помощта на решетъчна лъжица и го постави в зелевите листа. Поръси с кориандър и див лук и сервирай.
Както знаеш, обичаме да даваме допълнителна доза идеи и мотивация. Затова споделяме и за кои хранителни режими и протоколи е подходяща всяка рецепта. Защото няма да се уморим да повтаряме двете важни неща:
- Здравословното хранене е и вкусно хранене!
- Когато си на специфичен режим на хранене, фокусът трябва да е върху това какво можеш, а не какво не можеш да ядеш! Така ще ти е по-лесно и ще си по-креативна!
Тази рецепта е подходяща за режимите по книгите:
Протоколът Хашимото
Микробиом диета – фаза 1 и 2
Ключът към бързия метаболизъм – фаза 3
Протокол за възстановяване на надбъбречните жлези
Хормонален баланс
Автоимунен палео протокол (АИП), ако пропуснеш черния пипер
Спектърът на възпалението – Core4 и Elimin8, ако пропуснеш кленовия сироп