Супа от авокадо, лимон и скариди
Тази супа е изключително лесна, хранителна и вкусна. А за горещите летни дни, които всички чакаме с нетърпение (и се надяваме, че ще дочакаме), е направо идеална!
Продукти за 4 порции Супа от авокадо, лимон и скариди:
- 4 броя голямо авокадо, без костилката
- 2 супени лъжици червен лук, нарязан (ако ти понася)
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 3 супени лъжици неподсладено пълномаслено кокосово мляко
- 2 чаши костен бульон
- морска или розова хималайска сол на вкус
- черен пипер на вкус (ако ти понася)
- 200 грама изчистени и сотирани на тиган (или изпечени на грил) скариди
- 1½ супена лъжица див лук, нарязан
- Допълнително за украса, а и вместо крутони – нарязани на кубчета червен лук и червени пресни чушки
Начин на приготвяне:
- В блендер или кухненски робот постави първите 7 продукта (авокадото, червения лук, лимоновия сок, кокосовото мляко, костния бульон, солта и черния пипер) и разбий на висока степен за 30 секунди, докато сместа стане гладка и кремообразна.
- Покрий и охлади за 1 час в хладилника.
- След като изстине, сервирай сместа с по малко от скаридите във всяка чиния. Гарнирай с див лук. А допълнително и с червените чушка и лук.
Както знаеш, обичаме да даваме допълнителна доза идеи и мотивация. Затова споделяме и за кои хранителни режими и протоколи е подходяща всяка рецепта. Защото няма да се уморим да повтаряме двете важни неща:
- Здравословното хранене е и вкусно хранене!
- Когато си на специфичен режим на хранене, фокусът трябва да е върху това какво можеш, а не какво не можеш да ядеш! Така ще ти е по-лесно и ще си по-креативна!
Тази рецепта е подходяща за режимите по книгите:
Протоколът Хашимото
Микробиом диета
Ключът към бързия метаболизъм – фаза 3
Протокол за възстановяване на надбъбречните жлези
Хормонален баланс
Автоимунен палео протокол (АИП), ако пропуснеш черния пипер
Спектърът на възпалението – Core4 и Elimin8