| Вид храна | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 | Ден 4 |
|---|
| Зеленчуци | Сладък картоф, ямс,
киселец, гъби,
бамя, аспержи,
зелен фасул | Рукола, броколи, брюкселско зеле,
зеле, карфиол, зелено зеле, японска ряпа (дайкон), кейл, репички, воден крес, палмова сърцевина | Тиква, горчив пъпеш, краставица, тиквички,
моркови, целина,
див копър, магданоз, пащърнак, маслини | Банан за готвене, авокадо, артишок, глухарче,
градинска жлъчка, маруля, цвекло, манголд, куча лобода, спанак |
| Месо, риба, птиче месо | Говеждо, бизонско,
биволско, козе,
агнешко, патешко,
гъше, еленско,
от лос, заешко,
от гълъб | Аншоа, сом, треска, писия, групер, камбала, сьомга, сардина, щрауп,
риба меч, риба тон | Пиле, пуйка, раци,
омари, скариди | Миди, костур, пъстърва, морски език, бяла риба, свинско месо |
| Плодове | Ревен, червена боровинка, боровинка,
киви, райска ябълка, кайсия, череша,
нектарина, праскова, слива | Грейпфрут, лимон, лайм, мандарина, портокал, тангерина, ананас, грозде | Манго, пъпеш, бъз,
папая, нар | Банан, смокиня, черница, ябълка, круша, къпина, малина, ягода |
| Ядки/семена | | Кокос | | |
| Сгъстители | Пюре от ямс, пюре от сладки картофи | | Пюре от тиква, арарут | Ябълков сос |
| Напитки | Чай от хибискус | Вода с лимон, кокосова вода | Чай от джинджифил,
ментов чай | Лайка, цикория, кафе от корен на глухарче |
| Подправки | Чесън, праз, лук, шалот, ванилия,
черен пипер | Тамаринд, рожков, хрян, горчица, уасаби, бахар, карамфил | Кардамон, джинджифил, куркума,
анасон, ким, див кервиз, кориандър, кимион, копър, босилек, майорана,
мента, риган, розмарин, мащерка | Каперси, шафран, дафинов лист, канела, естрагон |
| Подсладители | Мед, сушени сини сливи | Фурми | Кленов сироп | Касис, стевия |
| Мазнини и олиа | Патешка мас и гъша мас | Кокосово масло | Пилешка мас, зехтин | Авокадово олио, шафраново масло,
свинска мас |
| Кисели храни | Сок от червена боровинка | Лимонов сок, кисело зеле | Кисели краставички,
нар | Ябълков оцет,
квас от цвекло |