Шоколадов пудинг с авокадо

Лечебен десерт за балансирани хормони

Интервю на д-р Неделя Щонова с д-р Изабела Уенц в предаването „Светът на здравето“ по БТВ част 2

„Храната е една от най-мощните форми на медицина.“ — д-р Изабела Уенц

Когато говорим за Хашимото, щитовидната жлеза и автоимунните заболявания, разговорът често се върти около медикаменти и добавки. Но има една сфера, която е в основата на възстановяването — храненето. И днес искаме да те наведем над мисълта, че вкусната храна може да бъде и наше лекарство. Пробвай само една от уникално вкусните рецепти на д-р Изабела Уенц за шоколадов пудинг с авокадо и ще се увериш и ти в това.

Шоколадов пудинг с авокадо от книгата „Хашимото: хранителна фармакология“

Понякога просто искаме да похапнем нещо сладко. Но ако си в началото на своето възстановително пътуване, знаеш, че колебанията в кръвната захар могат да повлияят зле — на настроението ти, енергията и дори на надбъбречните жлези.

Това е рецепта, която комбинира шоколада с добри мазнини и протеин, за да не предизвиква резки спадове в енергията. Перфектен за Палео режим.

Необходими продукти за шоколадов пудинг с авокадо

• 1 ½ чаша кокосово мляко
• ¼ чаша подходящ протеин на прах
• 1 авокадо
• 1 с.л. какао на прах
• 2 с.л. кленов сироп ( или според вкуса)

Начин на приготвяне:

1. Смеси всички съставки в блендер до получаване на гладка кремообразна смес.
2. Разсипи в купички или стъклени бурканчета.
3. Остави в хладилника поне за час преди сервиране.
4. Поръси с пресни горски плодове или кокосови стърготини.

Хранителен анализ (на порция):

• Протеин: 7.88 г

• Мазнини: 23.66 г

• Въглехидрати: 6.05 г

• Магнезий: 55.41 мг

• Калий: 376.47 мг

• Желязо: 3.19 мг

Рецептата не съдържа глутен, захар и млечни продукти.

Още идеи за безлутенови рецепти виж тук

Безглутенов сладкиш с праскови

Ако искаш още лечебни рецепти

В книгата „Хашимото: хранителна фармакология“ ще откриеш:

• Над 125 рецепти, съобразени с щитовидното здраве

• Конкретни протоколи за възстановяване

• Подкрепящи хранителни стратегии

Книгата е много повече от готварска – тя е наръчник за възстановяване на цялото ти тяло.

Ако искаш да задълбочиш познанията си за автоимунните заболявания и как да възвърнеш контрола върху щитовидното си здраве, не пропускай ВТОРАТА ЧАСТ от интервюто на д-р Изабела Уенц в предаването „Светът на здравето“ с д-р Неделя Щонова.

В това видео д-р Изабела Уенц споделя конкретни практики и насоки за справяне с Хашимото, които можеш да приложиш още днес.

И не забравяй – възстановяването може да започне и от малки стъпки, като тази рецепта за шоколадов пудинг. Балансът започва от избора ти!