Лечебни кулинарни рецепти

10.23 

Вкусна храна. Добра организация. Повече грижа за себе си.

✓ 60 противовъзпалителни рецептис предимно познати български продукти;

✓ Съвместими с АИП, диетите на Първопричината, Микробиом диета, Core 4, Elimin8 и други хранителни режими;

✓ Напитки, супи, яхнии, салати, основни ястия, гарнитури, закуски и десерти;

✓ Практични техники за ферментиране, покълване и приготвяне на базови продукти у дома;

✓ Партидно готвене и планиране, с които можеш да организираш храната си за цялата седмица.

С удоволствие ще опаковаме всичко в луксозна опаковка.
Продукт
Допълнителни опции
Общо
Категория:

ISBN: 9786197342468

Преди да преминем към готвене, да споделя един съвет:

Запретни ръкави и се впусни в това приключение! Гарантирам ти, че ако се придържаш към конкретния си режим и се научиш да готвиш партидно и семпло, но питателно, само до 2 – 3 седмици ще усетиш такава промяна в здравословното си състояние и нивата си на енергия, че няма да има сила, която да те откаже да продължиш!

Успех! И помни, че ние сме до теб!

 

Борислава Люцканова

Атрибути Стойност
Тегло 0.295 кг
Размери 20.80 × 14.50 × 1.20 см
Брой страници

106

Подвързия

Твърда корица

0 отзива за Лечебни кулинарни рецепти

Все още няма отзиви. Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив. Log in

60 противовъзпалителни рецепти за по-лесно и практично следване на лечебния ти хранителен режим

Да знаеш как трябва да се храниш е едно. Да успяваш всеки ден да измисляш какво да сготвиш, да пазаруваш правилните продукти и да приготвяш отделно меню за себе си е съвсем друго.

В книгата „Лечебни кулинарни рецепти“ ще откриеш 60 лесни и изпитани противовъзпалителни рецепти с предимно познати български продукти, съобразени с някои от най-популярните лечебни и елиминационни хранителни режими от книгите на издателство „Вдъхновения“.

✓ 60 противовъзпалителни рецепти;

✓ Практични насоки за ферментиране и покълване;

✓ Идеи за сгъстяване на ястия без брашно;

✓ Партидно готвене и организация на менюто за цяла седмица;

Подари си повече спокойствие и организация в кухнята.

pic-borislava

Борислава Люцканова

Нутрициолог и създател на издателство „Вдъхновения“. Автор на книги за здравословно готвене и хранене. Сертифициран здравен консултант. Сертифициран фитнес треньор към Strong by Science

Истинската цел не е да станем по-добри!

Истинската цел е да сме по-осъзнати, по-живи и по-свързани със себе си. Да обичаме това, което сме днес.
Да почитаме пътя, който сме извървяли. И да вървим напред не от липса, а от удовлетворение.

От личен опит

И аз, както много от вас, знам колко трудно може да бъде да следваш специализиран хранителен режим в натовареното ежедневие.

Едно е да знаеш как трябва да се храниш, а съвсем друго всеки ден да планираш, пазаруваш и приготвяш отделно меню за себе си.

Именно от този личен опит се роди идеята за книгата „Лечебни кулинарни рецепти“.

Събрах изпитани в нашата кухня рецепти, практични трикове и идеи с предимно познати български продукти, които да направят лечебното хранене по-лесна и естествена част от ежедневието.

Борислава Люцканова

За кого е тази книга?

Тази книга е подходяща за теб, ако:

  • Следваш лечебен, противовъзпалителен или елиминационен хранителен режим и често се чудиш какво да приготвиш;
  • Имаш книга или протокол, но ти липсват достатъчно практически рецепти към него;
  • Приготвянето на специално меню всеки ден започва да те изморява;
  • Искаш да организираш пазаруването и готвенето си предварително;
  • Търсиш рецепти с цели, непреработени и нерафинирани храни;
  • Искаш да научиш как да ферментираш зеленчуци и да приготвяш кълнове у дома;
  • Искаш да използваш повече домашно приготвени базови продукти;
  • Имаш нужда от идеи как да приготвяш подходящи супи, яхнии, салати, основни ястия, закуски и десерти;
  • Не искаш всяко хранене да започва с дълго търсене на рецепта;
  • Искаш да превърнеш лечебното хранене в по-естествена и организирана част от ежедневието си.

Какво ще намериш вътре?

Освен рецепти ще откриеш малки техники и практични хитрости, които могат значително да улеснят ежедневното следване на специализиран хранителен режим.

Ще научиш как да:

  • Приготвяш кълнове от различни семена;
  • Ферментираш зеленчуци у дома;
  • Сгъстяваш яхнии без традиционно брашно;
  • Имаш готови компоненти за бърза и питателна салата;
  • Подготвиш храната си предварително;
  • Организираш няколко ястия наведнъж;
  • Планираш седмично меню;
  • Пазаруваш по-организирано и с по-малко излишни покупки.

60 рецепти, съвместими с различни лечебни хранителни режими

Рецептите в книгата са подбрани така, че да могат да бъдат използвани в рамките на различни хранителни подходи, представени в книгите на издателство „Вдъхновения“.

Сред тях са:

  • Автоимунен палеопротокол – АИП
  • Хранителен и цялостен подход, популяризиран от д-р Сара Балантайн, при който временно се изключват определени групи храни, а фокусът е върху хранителната плътност и начина на живот.
  • Микробиом диета
  • Режимът на д-р Рафаел Келман, насочен към храненето и чревния микробиом.
  • Диета за възстановяване на надбъбречните жлези
  • Подходът на д-р Алън Кристиансън, който включва стратегическо разпределение на храните и въглехидратите през деня.
  • Диетите по хранителните режими на д-р Изабела Уенц, описани в „Протоколът Хашимото“
  • въвеждаща диета на първопричината;
  • палео диета на първопричината;
  • автоимунна диета на първопричината.
  • Core 4 и Elimin8

Двата хранителни плана на д-р Уил Коул от книгата „Спектърът на възпалението“, които използват елиминиране и последващо контролирано въвеждане на определени храни с цел проследяване на индивидуалната реакция към тях.

  • НВ-ВМХ
  • Нисковъглехидратно-високомазнинно хранене, познато и като LCHF.

СЪДЪРЖАНИЕ на книгата „Лечебни кулинарни рецепти

  • Предговор
  • Ценни съвети за лечебно хранене
  • Ферментиране на заленчуци
  • Приготвяне на кълнове у дома
  • Да си поговорим за яхниите
  • Партидно готвене и организация в кухнята
  • Как бързо да си направим салата
  • Вместо крутони
  • Готварска книга
  • Базови продукти
  • Напитки
  • Супи и яхнии
  • Салати
  • Основни ястия
  • Леки закуски и зарнитури
  • Десерти
  • Препоръчителна литература

Планирай веднъж, спести време цяла седмица

Предварителното планиране и партидното готвене могат да превърнат лечебното хранене от ежедневна задача в добре организирана част от седмицата ти. Когато предварително знаеш какво ще приготвиш и пазаруваш по конкретен списък, спестяваш време и пари, намаляваш излишните покупки и винаги имаш подходяща храна под ръка.

В книгата ще научиш как дори в малка кухня можеш да организираш приготвянето на няколко ястия наведнъж, така че да не започваш от нулата всеки ден.

Защото идеята на лечебното хранене не е да прекарваш целия си ден в кухнята, а да ти остава повече време и енергия за семейството, любимите занимания или просто за почивка.

Как е представена всяка рецепта?

Всяка рецепта е представена с необходимите продукти и подробен начин на приготвяне.

Базови рецепти

Рецепти, които можеш да използваш като основа за много различни ястия:

Сред идеите в книгата са:

  • костен бульон;
  • пилешки бульон с естрагон;
  • портокалов дресинг;
  • лимонов дресинг;
  • и много други.

Глазирани моркови

Нежни, ароматни и приятно сладки моркови, приготвени по лесен начин. Цветна и вкусна гарнитура, която внася разнообразие в лечебното меню.

(Примерна рецепта в книгата)

Лечебни_кулинарни_рецепти_2
Лечебни_кулинарни_рецепти_1

Кокосов йогурт

Кремообразен и приятно свеж, кокосовият йогурт е вкусна домашна алтернатива на традиционния йогурт и практична основа за закуски, десерти или леко хапване.


(Примерна рецепта в книгата)

Оригиналното смути на Първопричината

Свежо и питателно смути – лесна и вкусна идея за моментите, когато искаш нещо бързо, но съобразено с режима ти.

(Примерна рецепта в книгата)

Лечебни_кулинарни_рецепти_3
Лечебни_кулинарни_рецепти_5

Яхния с телешко, лук и пресен грах

Сочно телешко, пресен грах и лук в топло, питателно и засищащо ястие с познат домашен вкус. Чудесна идея за пълноценно основно ястие.

(Примерна рецепта в книгата)

Салати

Ще намериш както познати вкусове, така и по-различни комбинации:

  • салата от печено червено цвекло и рукола;
  • салата от ябълки и моркови;
  • салата от кейл;
  • салата от диня и авокадо с мента;
  • и много други.

Основни ястия

Сред рецептите са:

  • сьомга на скара;
  • пилешки шишчета с тиквички;
  • телешки пържоли с марината;
  • говеждо на тиган;
  • и много други.

Крем супа от тиквички

Нежна, лека и питателна супа с познати вкусове и семпли съставки. Лесна идея за топло и вкусно ястие, съобразено с лечебното хранене.

(Примерна рецепта в книгата)

Детоксикираща вода

Свежа, лека и ароматна напитка, която превръща обикновената вода в по-приятен и вкусен начин да поддържаш добрата си хидратация през деня.

(Примерна рецепта в книгата)

Енергийни барове

Вкусна и практична идея за моментите, когато имаш нужда от нещо малко, питателно и удобно за хапване. Подходящи за предварително приготвяне и винаги под ръка.

(Примерна рецепта в книгата)

Пукана бамя

Хрупкава, ароматна и различна идея за бамята. Лесно и апетитно предложение за гарнитура.

(Примерна рецепта в книгата)

Лечебни_кулинарни_рецепти_8
Вземи промопакет с книга подарък и безплатна доставка

АИП промо пакет – книги за автоимунен протокол + подарък

Всичко, от което имаш нужда, за да започнеш автоимунния палео протокол с увереност, вкус и яснота.

Пакетът включва:

  • Автоимунен палео протокол от Сара Балантайн – научната основа и философията зад АИП – 33.23 € 
  • Автоимунен палео протокол: Готварска книга – над 150 лечебни рецепти – 28.12 € 
  • Лечебни кулинарни рецепти от Борислава Люцканова – практични идеи с български съставки – ПОДАРЪК – 10 €
  • Безплатна доставка до офис – 2.99 €. или адрес 3.99 € в България

Подходящ за теб, ако:

  • Страдаш от автоимунно заболяване (Хашимото, псориазис, ревматоиден артрит, лупус и др.)
  • Искаш да намалиш възпалението и да върнеш контрола над здравето си
  • Търсиш научно обоснован, но практичен подход
  • Вярваш, че храната може да бъде лечебна

Какво можеш да очакваш:

• По-малко подуване и умора;
• Повече енергия и стабилно настроение;
• Ясен план и увереност в действията ти.

Специална пакетна цена: 56,00 € (вместо 75.67 €).

„Лечебни кулинарни рецепти

Твоят практичен помощник за лечебно хранене: вкусно, разнообразно и по-лесно.

Вземете безплатен откъс от книгата „Лечебни кулинарни рецепти

В издателство „Вдъхновения“ издаваме полезни и практични книги, които помагат за разрешаването на множество специфични проблеми. Авторите, които подбираме, са водещи специалисти в конкретните си области. Към много от книгите подготвяме и допълнителни материали – статии, рецепти, дневници, безплатни електронни ресурси и други, за да ги направим още по-практични и работещи. Всички тези неща, както и информация за новите ни книги, специалните събития, които организираме и още, и още, споделяме в бюлетина си за нашите читатели.

Използвайте бутона по-долу, за да се абонирате за нашия бюлетин и да свалите откъс от книгата „Лечебни кулинарни рецепти“.

  • Търсиш универсална диета, която е еднакво подходяща за всички;
  • Очакваш една рецепта или една храна сама по себе си да реши здравословен проблем;
  • Не искаш да променяш нищо в организацията и начина си на хранене;
  • Търсиш заместител на медицинска консултация или индивидуално назначен терапевтичен режим.

Книгата е практически кулинарен помощник към различни хранителни режими, а не медицински наръчник.

При заболяване, прием на лекарства или необходимост от терапевтичен хранителен режим е важно индивидуалният подход да бъде обсъден с квалифициран медицински специалист.
Подходяща ли е книгата, ако вече следвам конкретен хранителен режим?

Да. Рецептите са създадени именно с идеята да улеснят практическото прилагане на различни лечебни и елиминационни режими. Важно е да проверяваш обозначенията към конкретната рецепта и да я съобразяваш със своя режим.

С кои хранителни режими са съвместими рецептите?

В книгата ще откриеш рецепти, съвместими с различни режими, сред които AIP, диетите на Първопричината, Микробиом диета, диетата за възстановяване на надбъбречните жлези, Core 4 и Elimin8, както и нисковъглехидратно-високомазнинно хранене.

Трябва ли да спазвам конкретен режим, за да използвам книгата?

Не. Можеш да използваш книгата и просто като източник на идеи за по-естествено хранене с цели, непреработени и нерафинирани храни.

Рецептите с трудни за намиране продукти ли са?

Подбрали сме лесни рецепти, изпитани в нашата кухня, с предимно познати български продукти, като сме добавили и малко по-необичайни предложения за повече разнообразие.

Само рецепти ли съдържа книгата?

Освен 60 противовъзпалителни рецепти, ще откриеш практически насоки за планиране на менюто, партидно готвене, ферментиране на зеленчуци, приготвяне на кълнове, сгъстяване на ястия без традиционно брашно и по-добра организация в кухнята.

Подходяща ли е за хора с натоварено ежедневие?

Да. Ще откриеш напитки, супи и яхнии, салати, основни ястия, гарнитури, леки закуски и десерти, както и рецепти за базови продукти като бульони, дресинги и кокосов йогурт.

Книгата замества ли индивидуално назначен хранителен режим?

Книгата е практически кулинарен помощник и не замества медицинска консултация. При здравословно състояние или необходимост от терапевтичен хранителен режим изборът на подход е добре да бъде обсъден с квалифициран специалист.