Бурито с листа от зеле

Продукти за 4 порции Бурито с листа от зеле:

• ½ килограм кайма без млечни продукти, глутен, соя и нитрати
• ½ средно голяма глава лук, нарязан
• ⅓ чаша моркови, настъргани
• 2 супени лъжици кокосови аминокиселини вместо соев сос
• ½ чаена лъжичка настъргана кора от лайм
• ½ чаша настъргани стебла от броколи
• морска или розова хималайска сол на вкус
• черен пипер на вкус (ако ти понася)
• 4 големи листа от зеле, задушени на пара

Начин на приготвяне:

Сложи каймата и лука в голям тиган и готви в продължение на 5 минути на умерен огън. Добави следващите 6 продукта от списъка (морковите, кокосовите аминокиселини, кората от лайм,  стеблата от броколи, солта и черния пипер) и разбъркай. Готви още 5 до 10 минути, докато каймата е сготвена и зеленчуците са омекнали.

С лъжица раздели на равни порции в листата от зеле. Навий като бурито и сервирай топли.

---

Както знаеш, обичаме да даваме допълнителна доза идеи и мотивация. Затова споделяме и за кои хранителни режими и протоколи е подходяща всяка рецепта. Защото няма да се уморим да повтаряме двете важни неща:

1. Здравословното хранене е и вкусно хранене!
2. Когато си на специфичен режим на хранене, фокусът трябва да е върху това какво можеш, а не какво не можеш да ядеш! Така ще ти е по-лесно и ще си по-креативна!

Тази рецепта е подходяща за режимите по книгите:

Протоколът Хашимото
Микробиом диета
Ключът към бързия метаболизъм – всички фази, включително фаза 2
Протокол за възстановяване на надбъбречните жлези
Хормонален баланс
Автоимунен палео протокол (АИП), ако пропуснеш черния пипер
Спектърът на възпалението – Core4 и Elimin8