Пилешки шишчета със салата

pileshki-shishcheta-sas-salata

Продукти за 4 порции Пилешки шишчета със салата:

  • 1 килограм пилешко месо (използвай комбинация от пилешки гърди и бутчета)
  • ¼ чаша пресни листа от мента, нарязани
  • 1½ чаена лъжичка пресен розмарин, нарязан
  • ½ супена лъжица настъргана лимонова кора
  • сокът от ½ лимон
  • 3 скилидки чесън
  • ¼ чаша зехтин екстра върджин
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 тиквичка, нарязана на кубчета
  • 1 мускатова тиква, нарязана на кубчета

За салатата:

  • 1 маруля, накъсана
  • ½ чаша зехтин
  • ¼ чаша ябълков оцет
  • морска или розова хималайска сол на вкус
  • черен пипер на вкус (ако ти понася)
Начин на приготвяне:
  1. Изплакни и подсуши месото с потупване. Нарежи го на кубчета със страна 2 – 3 сантиметра и го остави настрана.
  2. Разбъркай всички съставки за маринатата (мента, розмарин, лимонова кора, лимонов сок, чесън, зехтин и морска сол) в малък кухненски робот или с пасатор за около минута или докато сместа стане гладка. Смеси месото и маринатата. Остави месото да се маринова поне 2 часа, а за предпочитане – цяла нощ.
  3. Нанижи всяко парче месо на метално шишче. Редувай със зеленчуци по твое желание. Предпочитани от мен са червен лук, тиква и тиквички. Печи на скара на средно силен огън за около 10 – 12 минути, като на всеки няколко минути завърташ шишчетата на 90°. Сервирай с прясно изцеден сок от лимон отгоре.
  4. Смеси съставките за салатата и я сервирай заедно с шишчетата.

Както знаеш, обичаме да даваме допълнителна доза идеи и мотивация. Затова споделяме и за кои хранителни режими и протоколи е подходяща всяка рецепта. Защото няма да се уморим да повтаряме двете важни неща:

  1. Здравословното хранене е и вкусно хранене!
  2. Когато си на специфичен режим на хранене, фокусът трябва да е върху това какво можеш, а не какво не можеш да ядеш! Така ще ти е по-лесно и ще си по-креативна!
Тази рецепта е подходяща за режимите по книгите: 

Протоколът Хашимото
Микробиом диета
Ключът към бързия метаболизъм – фаза 3
Протокол за възстановяване на надбъбречните жлези
Хормонален баланс
Автоимунен палео протокол (АИП), ако пропуснеш черния пипер
Спектърът на възпалението – Core4 и Elimin8

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Fill out this field
Fill out this field
Моля, въведете валиден имейл адрес.
You need to agree with the terms to proceed

Меню