 е, че по време на силен стрес, въглехидратите са тези, които балансират свръх производството на стресови хормони. И не е по-малко важно, когато усетиш нужда от нещо сладко да направиш максимално най-здравословният избор, който можеш в момента. И най-вече да му се насладиш с огромна доза удоволствие.
Ние днес сме на кето шоколадов кекс. А ти?
Тази рецепта е вдъхновена от една прекрасна „Фейсбук“ група за <a href="https://www.facebook.com/groups/214621712291938/" target="_blank" rel="noopener">рецепти и кулинарни въпроси относно нисковъглехидратното хранене</a>. Не знам до колко си почитателка на този вид хранене, но там определено може да намериш интересни предложения, както и доста полезна и практична информация по редица важни въпроси около храненето.
Оригиналната рецепта е за 90-секундно хлебче, което се прави в микровълнова фурна. Можеш да я откриеш в <a href="https://www.facebook.com/groups/214621712291938/" target="_blank" rel="noopener">групата</a>.
Аз, разбира се, пробвах да го приготвя в обикновена фурна и пак си стана :) При това супер. Лично на мен яйцата ми идват в повече като вкус в рецептата за хляба, но пък съм много впечатлена как бухва и става на перфектни „конци“, които така и не успях да постигна с нито едно брашно и с нито една рецепта за козунак.
Та от доста време ми се върти в главата да пробвам да го направя в шоколадов вариант и се получи супер. Затова искам да го споделя с теб.
data-pin-do=)
Бърз и лесен кето шоколадов кекс без брашно
By Borislava Lutskanova Десерти, Закуски, Кулинарно училище, Хляб, мъфини и печива Без глутен, Без захар, Без млечни продукти, Нисковъглехидратна, Програма "Ключът към бързият метаболизъм" печене
март 26, 2020
След всички горчиво-кисели новини и събития през последните дни ми се струва, че имаме нужда от нещо сладко. Както за успокояване на стресовите хормони, така и за подобряване функцията на мозъка, а защо не и просто за да се усмихнем. Акцентирали сме не веднъж, че с емоционалното хранене, всички трябва да внимаваме много, защото се увличаме неусетно. Знаеш, че „необходимостта“ от нещо сладко е точно такъв тип хранене. Но другото, което е важно да знаеш (особено в момента) е, че по време на силен стрес, въглехидратите са тези, които балансират свръх производството на стресови хормони. И не е по-малко важно, когато усетиш нужда от нещо сладко да направиш максимално най-здравословният избор, който можеш в момента. И най-вече да му се насладиш с огромна доза удоволствие.
Ние днес сме на кето шоколадов кекс. А ти?
Тази рецепта е вдъхновена от една прекрасна „Фейсбук“ група за рецепти и кулинарни въпроси относно нисковъглехидратното хранене. Не знам до колко си почитателка на този вид хранене, но там определено може да намериш интересни предложения, както и доста полезна и практична информация по редица важни въпроси около храненето.
Оригиналната рецепта е за 90-секундно хлебче, което се прави в микровълнова фурна. Можеш да я откриеш в групата.
Аз, разбира се, пробвах да го приготвя в обикновена фурна и пак си стана :) При това супер. Лично на мен яйцата ми идват в повече като вкус в рецептата за хляба, но пък съм много впечатлена как бухва и става на перфектни „конци“, които така и не успях да постигна с нито едно брашно и с нито една рецепта за козунак.
Та от доста време ми се върти в главата да пробвам да го направя в шоколадов вариант и се получи супер. Затова искам да го споделя с теб.
- Prep: 10 mins
- Cook: 15 mins
Directions
Начин на приготвяне
1Разбий яйцата добре с вилица, миксер или бъркалка за яйца.
2Добави останалите съставки и разбъркай до хомогенна смес.
3Изсипи сместа в предварително намаслена форма.
4Изпечи за 20-ина минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Това е най-бързо изчезващия кекс у дома. Затова ти препоръчвам да пробваш рецептата и ти. Прави се лесно и бързо, с малко съставки е - само 5. И е идеален за хора, които обичат да декламират, че „не си падат по здравословно хранене“. Ще им хареса и на тях :) Особено ако решиш да го сервираш с някаква шоколадова глазура или ганаш от шоколад и сметана. Ммммм! Ще се получи двойно шоколадово удоволствие.
Предполагам, че и на теб ти се е случвало, когато си на определен хранителен режим, да се концентрираш върху това какво не можеш да ядеш, а не върху това какво можеш. Нормално е. Всички сме минали или минаваме през този етап. Но вярвам, че ще се съгласиш, че не само не трябва да насочваш мисленето си натам, а и даже е необходимо да го насочиш в положителната посока. Тоест да се фокусираш, върху това, което можеш да хапваш и да си го проготвиш по възможно най-вкусен начин. Това може да стане съвсем лесно и естествено, ако успееш да си сготвиш 2 – 3 вкусни рецепти, които са съвместими с режима ти. А повярвай ми, във всеки режим, колкото и рестриктивен да е той, има варианти за вкусна и апетитна храна.
Затова ще ти споделя към кои от хранителните режими от публикуваните към момента книги на „Вдъхновения“ би могло да се консумира тази рецепта.
Тази рецепта е подходяща за:
Трета фаза на програмата Ключът към бързия метаболизъм
Първите две програми от „Протоколът Хашимото“
Протокол за възстановяване на надбъбречните жлези
Нисковъглехидратно хранене за всеки ден – бързо и лесно
Желая ти вкусен и усмихнат ден.
И помни, че правилната нагласа е по-важна за успеха, от колкото самите действия които трябва да предприемеш, за да го постигнеш.
3 Reviews
Мариана Борисова
март 6, 2021
Как е възможно да се получи тази консистенция на снимката, като няма никакво дори ядково брашно в рецептата?
Йоанна
април 2, 2020
Здравейте, получи се много добре, може би съвсем мъничко мазнинка ще добавя при следващото приготвяне, което ще е скоро. Благодаря за лесната и прекрасна рецепта
Мариана Борисова
март 6, 2021
Здравейте! Как се получава тази консистенция на кекса без дори ядково брашно?